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ULTIMATE SMOKE
Il miglior legno da affumicatura disponibile sul mercato europeo, proveniente direttamente dalle zone più vocate al mondo per la produzione di legno ricco di lignina che attraverso le giuste tecniche consente un'aromatizzazione del cibo morbida, aromatica ed avvolgente, mai pesante ne invasiva, per ottenere una vero piatto gourmet di Barbecue Creativo.
Il legno Ultimate Smoke di BBQ Hangout proviene solo da foresta, realizzato solo dal durame centrale eliminando corteccia e alburno e lavorato con appositi forni studiati per il legno di affumicatura gourmet per preservarne al meglio la componente aromatica. Il legno arriva corredato di certificato USDA che attesta la totale assenza di trattamenti alla pianta e documenta tutta la filiera dal momento del taglio alla consegna finale, elemento fortemente richiesto dalle ASLL nella produzione e somministrazione di alimenti affumicati.
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Filtri attivi
Il legno di Grey Alder produce un affumicatura di personalità spiccata pur non risultando mai invadente. Il suo caratteristico aroma speziato lo rende un legno perfetto per distinguere un piatto gourmet. Ottimo su carni ricercate, cacciagione, ricette contenenti impasti e da provare sulla frutta.
CONFEZIONE DA 1 LT.
La quercia bianca produce un fumo molto bilanciato, dalla personalità discreta e non invadente che gli dona un'eccellente versatilità di utilizzo donando ai piatti un carattere "piacione" e ruffiano. Si adatta splendidamente ad una vasta varietà di materie prime, di tecniche e di utilizzi ma sui piatti rustici di maiale ha una marcia in più.
CONFEZIONE DA 1 LT.
La quercia bianca produce un fumo molto bilanciato, dalla personalità discreta e non invadente che gli dona un'eccellente versatilità di utilizzo donando ai piatti un carattere "piacione" e ruffiano. Si adatta splendidamente ad una vasta varietà di materie prime, di tecniche e di utilizzi ma sui piatti rustici di maiale ha una marcia in più.
Il legno di Grey Alder produce un affumicatura di personalità spiccata pur non risultando mai invadente. Il suo caratteristico aroma speziato lo rende un legno perfetto per distinguere un piatto gourmet. Ottimo su carni ricercate, cacciagione, ricette contenenti impasti e da provare sulla frutta.