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ULTIMATE SMOKE
Il miglior legno da affumicatura disponibile sul mercato europeo, proveniente direttamente dalle zone più vocate al mondo per la produzione di legno ricco di lignina che attraverso le giuste tecniche consente un'aromatizzazione del cibo morbida, aromatica ed avvolgente, mai pesante ne invasiva, per ottenere una vero piatto gourmet di Barbecue Creativo.
Il legno Ultimate Smoke di BBQ Hangout proviene solo da foresta, realizzato solo dal durame centrale eliminando corteccia e alburno e lavorato con appositi forni studiati per il legno di affumicatura gourmet per preservarne al meglio la componente aromatica. Il legno arriva corredato di certificato USDA che attesta la totale assenza di trattamenti alla pianta e documenta tutta la filiera dal momento del taglio alla consegna finale, elemento fortemente richiesto dalle ASLL nella produzione e somministrazione di alimenti affumicati.
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Filtri attivi
CHUNKS DI BOTTE DI PEDRO XIMÉNEZ
Fumo morbido e suadente, adatto a tutte le carni dolci
e aromatiche come maiale e agnello
CONFEZIONE DA 1 LT.
CHUNKS DI BOTTE DI PEDRO XIMÉNEZ
Fumo morbido e suadente, adatto a tutte le carni dolci
e aromatiche come maiale e agnello
CONFEZIONE DA 1 LT.
POLVERE DI BOTTE DI PEDRO XIMÉNEZ
Fumo morbido e suadente, adatto a tutte le carni dolci
e aromatiche come maiale e agnello
CONFEZIONE DA 1 LT.
POLVERE DI LEGNO DI AGRUMI
Un blend che dona un fumo molto delicato, fresco e profumato, perfetto per pesce e crostacei
CONFEZIONE DA 1 LT.